|
|
...Когда в начале XVII века итальянский историк и религиозный деятель Жакомо Босио заинтересовался цветком пассифлоры, его не оставляло чувство божественного вмешательства в анатомию этого растения: весь цветок представляет собой наглядное воплощение страданий (страстей) Христа. По мнению Жакомо, особая корона из нитевидных придатков корона символизирует терновый венец Иисуса, удлиненные прицветные листья – это пика, пронзившая его сердце, три рыльца пестиков – гвозди, которыми его прибивали к кресту, а тычинки – его раны. Даже желёзки, найденные на обратной стороне листа напомнили Жакомо о тридцати серебряниках, за которые Иуда продал спасителя. Так и повелось с тех пор – страстоцветные. От латинского «passus» - страдание и «flor» цветок... Подробнее |
Что мы знаем об имбире? Скорее лишь имбирное печенье, пряники и чай с имбирем… Любители пива возразят: «А как же имбирное пиво?» Но все равно, маловато. А ведь имбирь был известен в Европе уже в Средние века и использовался в качестве пряности и лекарства. В частности, он считался одним из основных средств для профилактики чумы. Купцы рассказывали, что имбирь растёт на краю света в стране троглодитов, которые зорко его стерегут, чем еще больше поднимали и без того немаленькую цену на чудодейственный корень... ...Как видите, имбирные многообразны, прекрасны, вездесущи и порой остро необходимы. Но и этого им мало. Они не ограничиваются лишь одним семейством, берите выше… Имбирные или имбириецветные (Scitaminaea) - это порядок в систематике высших растений, насчитывающий более 2000 видов и объединяющий помимо семейства имбирные другие небольшие семейства... Подробнее |
По дороге через Кордильеры в Амазонскую сельву во время тура "Амазония, вулканы и тихий океан" я впервые увидел знаменитую южноамериканскую коку. Автобус остановился у придорожной лавки и наша компания вылезла на раскаленный асфальт, чтобы размять ноги, сходить до ветру и взять в дорогу еще килограмм-другой сладкой тропической экзотики: связку маленьких бананов сорта «орито» (в переводе с испанского - «золотце») и кисловатых плодов томатного дерева. В стороне от фруктов на полке лежал небольшой пакет на литр - полтора, набитый, как мне показалось, «лаврушкой»...Подробнее |
...Еще одно важное растение садов и плантаций из сумаховых – орех кешью, или яблоко-кажу (Anacardium occidentale). Это сильно разветвленное вечнозеленое дерево высотой до 15 м. Его плод орех кешью изогнут в форме боба, его скорлупа содержит пряное, едкое, ядовитое масло (Cardol – масло кажу), которое вызывает сильное раздражение коже. А ядро ореха ядовитое в сыром виде, съедобно после нагревания богато жирами (около 45%) и белками (20%) . Яблоком кажу называют плодоножку, которая к моменту созревания плода сильно набухает и образует ложный грушевидный плод размером 5-10 см, сочный, ароматно кисло-сладкий, богатый витамином С...Подробнее |
Гениальный детектив Ниро Вульф, герой романов Рекса Статута, любил изысканно поесть, выпить пива и… орхидеи. Обладая завидной толщиной и неповоротливостью бегемота, он крайне редко выходил из дома, да и зачем?… К его услугам талантливый личный повар Фриц Бреннер, не менее способный помощник по делам сыска – Арчи Гудвин и собственная оранжерея орхидей, поднявшись в которую на лифте, он «застревал» там на несколько часов, ковыряясь в горшках среди своих гибридов. Орхидеи он заказывал по каталогам, а единственный повод, способный выгнать Вульфа из собственного особняка – выставка орхидей. Жаль что во времена Ниро Вульфа (то есть в 1934-68 годах) еще не существовало Парка орхидей в ботаническом саду Сингапура, а то бы он к радости читателей сподобился перелететь через океан. Парк расположен на одном из холмов Ботанического сада и занимает площадь 3 гектара. На сегодня это самая большая в мире коллекция живых орхидей и образцовый центр по их гибридизации и сохранению. Парк насчитывает около 60 000 растений, включающих 400 разновидностей и более чем 2 000 гибридов... Подробнее |
...Вот, например, саговники. Я не сочту глупым вопрос «А что это такое?». Сомневаюсь, что аналогично Тигриному форуму когда-нибудь появится Саговниковый, также я не ожидаю, что впервые придя в ботанический сад, школьники сразу побегут смотреть саговники. На иерархической лестнице биологических видов они, увы, не занимают верхние ступеньки, хотя бы потому, что они всего лишь растения. Саговники не могут похвастаться божественными цветами, и большинство из них похожи на пальму, только и всего. Но я все же рискну утверждать, саговники будоражат мое воображение. И не только из-за шишек…Подробнее |
...Вот как описал вкус дуриана британский натуралист, Альфред Уоллес: «Миндальный крем со сложным букетом, в котором есть оттенки творога, лукового соуса и золотистого хереса... Он не кислый, не сладкий, не сочный - нельзя описать ни одно из качеств, которое может раскрыть его совершенство». Самое популярное описание вкуса дуриана звучит как «смесь тухлого лука и плесневелого сыра»... Подробнее |
| ...Несмотря на то, что мир узнал бананы уже в XVI веке, фрукт этот вплоть до начала XX века считался экзотическим и не был известен в большинстве стран мира. А все потому, что мягкий банан очень подвержен гниению, требует особой заботы при транспортировке, перевозить бананы надо быстро и держать при температуре на выше 14°C. До тех пор, пока не были изобретены холодильники, а также скоростные лайнеры и пароходы, жители северных широт не знали вкуса этого фрукта... Подробнее |
...Magnoliophyta (покрытосеменные) принадлежат к тем новаторам секса, которые дали миру еще один вычурный способ полового размножения. На первый взгляд они просто извращенцы. Дети в школе смеются, когда слышат знаменитую фразу «двойное оплодотворение». Но далее смеха дело не идет, все моментально забывают на всю жизнь, что это такое. А зря - секс еще как пригодится во взрослой жизни, тем более, что у нас в России куча проблем с ним (а ведь все со школы, со школы начинается!). История очень поучительная. Расскажу ее «на пальцах»...
Подробнее |
...Все знают, что в многоярусных дождевых тропических лесах растет огромное число видов деревьев из множества семейств. Почему же эти леса в Юго-Восточной Азии называют диптерокарповыми? Дело в том, что примерно пятая часть крупных деревьев, вершины которых на высоте более 25 м составляют сплошной полог листвы, и около половины самых высоких деревьев, возвышающихся над пологом леса, принадлежат к семейству диптерокарповых. В странах Юго-Восточной Азии такие леса занимают не меньше трех четвертей лесных площадей, в Малайзии, например, - 85%... Подробнее |
...Растение со звучным, поэтическим названием Эуфорбия Канделябра – молочай, типичный для сухих саванн восточной Африки. Этот вид тоже испокон веков использовался в традиционной эфиопской медицине. Смешанный с медом, его сок использовался как слабительное, соком лечили сифилис. В составе бальзамов из разных растений, сок молочая эфиопы использовали и для лечения проказы. Латинское название этого вида - Euphorbia candelabrum, дано тоже не просто так. Этот молочай растет в форме подставки для свечей – старинного канделябра. Этот типичный стебельковый суккулент хранит влагу в мясистом стволе, листочки его превратились в острые колючки, а в высоту эуфорбия канделябра достигает порой нескольких метров...
Подробнее |
| ...Мы навалились на плетень и фотографировали раффлезию, жалея, что нельзя подойти ближе. Вообще, это создание природы настолько не похоже на обычное растение, что когда кто-то закричал - «Смотрите, вон там дохлый лежит!» - мы сразу поняли, о чем речь. Действительно, в двух метрах от цветка лежала темная куча, скользкая и вязкая на вид. Больше всего она напоминала старые экскременты крупного травоядного животного, а никак не увядший цветок. Трудно было представить, что именно в этой куче в настоящий момент созревают семена раффлезии. Мальчишка тронул меня и указал в сторону. Если бы не он, мы бы и не заметили на земле в сумраке леса два здоровых коричневых кочана диаметром сантиметров двадцать. Это были цветочные почки раффлезии. Плетень мешал рассмотреть, как они крепятся к корням лианы... Подробнее |
«Легче стерпеться с трудностями лагерной жизни, чем привыкнуть к отсутствию в природе смены времен года», - решительно заявил один из наших туристов из Магадана по окончании 2-х недельного тура «Джунгли Таиланда и Малайзии». И добавил, что хотя влажный тропический лес и поразил его до глубины души, но не затронул любвеобильное русское сердце. При всем моем страстном восхищении девственными тропическими лесами, поражающими воображение путешественника и ум натуралиста, в этом я готова согласиться с суровым магаданским мужчиной. Действительно, жителю лесотундры, привыкшему к буйству осенних красок и природным контрастам, вряд ли понравится жить в лабораторном боксе, где в течении миллионов лет среднемесячные температуры не опускаются ниже 25С° и почти ежедневно проливается теплый дождь... ...С вечнозеленостью связано распространенное заблуждение о том, что тропические деревья растут беспрерывно. Несмотря на крайне благоприятные в течение круглого года условия, тропические деревья также имеют период покоя. И представление о том, что вечнозеленые деревья имеют длительно существующие листья и непрерывный рост, неправильно... Подробнее |
Можно ли быть губителем и благодетелем одновременно? – Можно! Любой сразу назовет исторических деятелей и литературных персонажей, а я приведу пример из живой природы. Речь пойдет о деревьях-душителях, большинство из которых относится к роду Ficus (семейство тутовые)... ...Свидетели обвинения рассказывают страшные вещи. Жизненный путь душителя начинается в тот момент, когда семечко фикуса в составе экскрементов птиц или млекопитающих попадет в развилку ветвей или в трещину высокого дерева. Если повезет, и в этом месте будет достаточно света, перегноя и влаги, семечко прорастет и некоторое время будет жить как эпифит, то есть использовать дерево просто как опору. Крошечный проросток образует воздушные корни, одни из которых прилегают к стволу дерева, а другие свободно свисают. Со средней скоростью роста 5 метров в год, ветвясь и срастаясь по мере роста, эти корни могут достичь земли за 4-5 лет. Наконец душитель укоренился и окреп. Его крона становится раскидистой и пышной и начинает затенять листья хозяина... Подробнее |
...Мы идем по узкой щебнистой тропе и экскурсовод, научный сотрудник заповедника, показывает множество эндемичных для Борнео видов растений – орхидей, папоротников, лиственных голосеменных. Но краше и интереснее всего, конечно, непентесы! Маленькие и большие, с женский локоть, бурые и крапчатые, наполненные жидкостью и засохшие кувшинчики непентесов повсюду. «А вот Непентес Раджа! - с гордостью говорит наш гид, - Самое крупное в мире хищное растение!» Мы уважительно рассматриваем огромный фиолетовый кувшинчик. Он лежит прямо на земле, внутри литра полтора жидкости, широкое «горлышко» окаймлено гладкими темными шипами и прикрыто крышечкой. «Да это настоящий желудок на веточке» - шепчет кто-то из нас... Подробнее |
...В странах Юго-Восточной Азии и Океании часто можно увидеть растение, с которым у нас, северян, связано два заблуждения. Первое: это растение – пальма; второе: на нем растут ананасы. Речь идет о Панданусе кровельном (Pandanus tectorius), одном из представителей обширного рода панданусов (однодольные растения из семейства пандановых, Pandanaceae)... Малазийско-тихоокеанский вид Панданус кровельный (Pandanus tectorius) относится к тем растениям, у которых человек использует буквально все: плоды, листья, древесину и корни. В некоторых районах, прежде всего на атоллах Тихого океана, этот панданус стоит на втором месте после универсальной кокосовой пальмы по значимости в хозяйственной жизни населения... Подробнее |
| ...Бетелевые орехи, которые так охотно жуются индонезийцами в качестве легкого возбуждающего являются для них тем же, что для китайцев – опиум, для нас – табак и для южноамериканцев – листья кока, представляют собой не что иное, как плоды арековой пальмы... Подробнее |
| ...Многие каулифлорные растения культивируются: всем известны хлебное дерево, джекфрут, какао, дуриан, инжир, папайя (каулифлорными являются женские растения). Те, кто был в Южной Америке, помнят вкусную джаботикабу. А у оградки самого высокого в Бангкоке пранга, что в монастыре Ват Арун, растет мощное дерево - курупита гвианская (пушечное дерево). Прямо из ствола курупиты растут толстые цветоножки с ароматными оранжево-розовыми цветами, а плоды действительно очень похожи на пушечные ядра... Подробнее |
| Маниок, пожалуй, одно из самых урожайных культивируемых съедобных растений: при хорошем уходе можно убрать до 600 центнеров с гектара. Выращивать маниок несложно. Вот что писал об этом Давид Ливингстон в книге «Путешествия и исследования в Южной Африке»: «Для ухода за ним требуется очень мало усилий. Делают длинные грядки в 3 фута шириной и в 1 фут вышиной. На этих грядках сажают черенки маниока, оставляя между ними промежутки в 4 фута, которые засаживаются бобами или земляными орехами; когда бобы снимут, то землю всегда тщательно очищают от сора. Через десять или восемнадцать месяцев после посадки, в зависимости от качества почвы, корни маниока бывают готовы для употребления в пищу. После того как женщина выкопает из земли корни, она втыкает на их место один или два черенка, взятых с верхушки растения, - так производится новая посадка»... Подробнее |
...Поселившись на песчаном океаническом побережье, грунт которого насыщен ими, пальма не встречает здесь конкурентов. А ее сильно развитая корневая система прочно удерживает дерево в грунте, помогая ему противостоять ураганным ветрам и сильным штормовым волнам...
Подробнее |
Опять собираюсь в тур по Таиланду и Малайзии. В сумке купальник, шорты, зубная щетка, географические карты и нож. Зачем нож? ... Зачем нож? Объясняю - для ананасов. Мне скажут: "На любом рынка, в столице или в глубинке, купишь за копейки разделанный ананас!". А я вам отчечу, что буду резаь своим ножом самые вкусные - те, что куплю в тайских провинциях Транг и Сураттхани...Подробнее | |
| На полях дневника |
Путешественник, которому в первый раз случится бродить по этим девственным лесам, едва может освободиться от чувства робкого изумления... Колоссальность, торжественное величие, сумрак совершенно овладевают им и возбуждают мысль о ничтожестве человека. Альфред Р. Уоллес |
| |
| Туры |
|
Два океана (Южный Таиланд, 16 дней) Малаккский полуостров (Сингапур, Малайзия и Таиланд, 16 дней) Южнее Облаков (Китай и Вьетнам, 15 дней) Панамерикано (Колумбия и Венесуэла, 17 дней) Таиланд - Лаос - Камбоджа - Малайзия и дайвинг, 18 дней Флорес, Комодо, Бали (Индонезия, 17 дней) Папуа и Комодо (Индонезия, 18 дней) Каннибалы Папуа (Индонезия, 20 дней) Камбоджа и Южный Таиланд (14 дней) По следам африканского Адама (Танзания, Кения, Занзибар, 16 дней) Затерянные королевства Мьянмы (Бирма и Таиланд, 16 дней) Амазония, Вулканы и Тихий океан (Эквадор, 17 дней) Все в сад ( Индонезия и Малайзия, 16 дней) Бушмены, Big Five и действующий вулкан (Танзания, Кения, 11 дней) Борнео и Ланкави (Вся Малайзия за 9 дней) Флора Килиманджаро (Танзания, Кения и Занзибар, 11 дней) Архипелаг Ламу и носороги Накуру (Кения, 13 дней) Колумбийский профиль (16 дней) Куба Либре (15 дней) |
Подписка на обновления: 
|
|